くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • 味噌汁をワンランクアップ!「味噌スープ」はボリューム満点

    味噌汁をワンランクアップ!「味噌スープ」はボリューム満点
    日本人にとって普段の食事に欠かせない「味噌汁」。今回は、ダシや具材に一味加えた「味噌スープ」をご紹介します。脇役としての味噌汁から、これ一品でもお腹が満足するような主役級の味噌汁にワンランクアップ!栄養もたっぷりとれてヘルシーなので夜食やちょっとお腹が空いた時にもおすすめですよ。
    by sakki
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  • ごはんが止まらない!簡単「豚肉のバタポン」レシピ5選

    ごはんが止まらない!簡単「豚肉のバタポン」レシピ5選
    バターのコクと、ポン酢のさわやかさが際立つ「バタポン」コンビは、かんたんに味が決まるので覚えておくと忙しい平日にも重宝します!今回はバタポンが決め手となる、ごはんにぴったりの豚肉レシピをご紹介します♪
    by wasante
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  • とろける白菜が絶品!ほっこり温まる「ミルクスープ」5選

    とろける白菜が絶品!ほっこり温まる「ミルクスープ」5選
    冬の食卓に欠かせない、あったか汁もの。今回は旬の白菜を使ったミルクスープをご紹介します。さっと作れる朝食にぴったりなものから、しっかり食べたい昼食や夕食向けの具だくさんおかずスープまで幅広くまとめました。優しい味わいで、お子さんや野菜が苦手な方でもおいしく召し上がれますよ♪
    by pon
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  • トースターで焼こう♪「ホットケーキミックス」で作る簡単スイーツ

    トースターで焼こう♪「ホットケーキミックス」で作る簡単スイーツ
    オーブントースターで短時間でスイーツが焼けたら気軽で良いですよね。お馴染みの「ホットケーキミックス(HM)」を使えば、さらに失敗知らず!今回はホットケーキミックスを使ってトースターで焼けるスイーツをご紹介します。
    by すみれたんぽぽ
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  • シンプルなのにやっぱり美味しい!ぺペロン×卵のパスタレシピ

    シンプルなのにやっぱり美味しい!ぺペロン×卵のパスタレシピ
    唐辛子とオリーブオイルとにんにくがあれば出来る「ペペロンチーノ」。シンプルな味付けだからアレンジもいろいろ出来ちゃいますよ♪今回はいつものペペロンチーノに卵を加えて作るぺペロン×卵のレシピをご紹介したいと思います。
    by fumirioko
    3,394 VIEW
  • 15分で簡単!栄養たっぷりの「うま煮」はいかが?

    15分で簡単!栄養たっぷりの「うま煮」はいかが?
    うま煮とは、肉や野菜を醤油やみりん、だし汁などで甘辛く煮付ける料理のこと。その名の通り、調味料や具材から染み出たうまみたっぷりの味わいが楽しめます。これ一品で野菜がたくさん食べられるので、栄養満点!簡単にできるレシピをピックアップしましたので、ぜひチェックしてみて下さいね♪
    by Kayoko*
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  • 今が旬!ほっこり温まるブロッコリーのクリーム煮

    今が旬!ほっこり温まるブロッコリーのクリーム煮
    寒い冬から春にかけて旬を迎えるブロッコリー。彩りの良さといろいろな調理ができることからとっても重宝する野菜ですが、今回は冬の食卓にぴったりな「クリーム煮」をご紹介します。ほっこり温まるクリーム煮はサブおかずからメインまで活躍すること間違いなし!寒~いこの時期に、ぜひお試しくださいね♪
    by pon
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  • サクサク食感が楽しい!「鶏むね肉のパン粉焼き」を作ろう♪

    サクサク食感が楽しい!「鶏むね肉のパン粉焼き」を作ろう♪
    鶏むね肉のレパートリーを増やしたい!そんな方は「パン粉焼き」を作ってみてはいかがでしょう?あっさりとした鶏むね肉でも、パン粉焼きにすることでとってもおいしく仕上げることができるんです!衣にもいろんなアレンジができるので、今まで作ったことがないという方は、ぜひ試してみてくださいね♪
    by hatsuharu
    10,782 VIEW
  • ちょっとの工夫で簡単&時短に♪冬こそ食べたいアツアツ「スパゲティグラタン」!

    ちょっとの工夫で簡単&時短に♪冬こそ食べたいアツアツ「スパゲティグラタン」!
    トロっと溶けたチーズと濃厚なパスタが絡んでチーズ好きさんにはたまらない美味しさの「スパゲティグラタン」。美味しいけれど手間がかかりそう…と思ってはいませんか?今回は、そんなイメージを一掃してくれる冷凍食品や市販のソース、早ゆでタイプのパスタ等を使った簡単&時短レシピをご紹介します♪きっと試したくなりますよ!
    by yunsakku
    13,053 VIEW
  • サクホロ食感がたまらない!お家で作れる簡単「ショートブレッド」

    サクホロ食感がたまらない!お家で作れる簡単「ショートブレッド」
    ショートブレッドとは、スコットランドの伝統的なお菓子。素朴でやさしい味わいとサクサクホロっとした食感で人気がありますよね。簡単な材料で作れるのも魅力の一つです。今回は定番からアレンジのレシピまで幅広く集めてみました!
    by Kayoko*
    20,983 VIEW
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