くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • ごま油でコク旨仕上げ!大根のおすすめサブおかずレシピ

    ごま油でコク旨仕上げ!大根のおすすめサブおかずレシピ
    秋冬になると大根の登場率が高まりますよね。いろいろな料理に使える大根ですが、今回は「ごま油」の風味が効いたサブおかずをご紹介します。あっさりとした大根にごま油を合わせることで、ぐっとコクが出ておいしくなりますよ♪ぜひ献立の参考にしてくださいね。
    by pon
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  • 朝食や夜食にも!優しい味で旨みたっぷり「中華粥」レシピ

    朝食や夜食にも!優しい味で旨みたっぷり「中華粥」レシピ
    お粥というと、体調が悪い時などに食べるイメージが強いかと思いますが、消化が良く身体もあたためてくれるので、普段の朝食や夜食にもオススメなんです。今回は、旨みたっぷりの具材を使った「中華粥」のレシピをご紹介したいと思います♪
    by fumirioko
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  • 秋と言えばさつまいも!罪深いおいしさの「#スイートポテトトースト」にトライしてみて!

    秋と言えばさつまいも!罪深いおいしさの「#スイートポテトトースト」にトライしてみて!
    秋と言えばさつまいも!さつまいもと言えばスイートポテト!スイーツとして食べるのもおいしいですが、今年はトーストに乗せて「#トーストアレンジ」してみてはいかがでしょう?あま~いタイプでもしょっぱいタイプでも、お好みの「#スイートポテトトースト」を楽しんでみてください。
    by クッキングラム編集部
    4,628 VIEW
  • 圧力鍋をもっと活用!!骨ごと食べられるお魚料理を作っちゃおう♪

    圧力鍋をもっと活用!!骨ごと食べられるお魚料理を作っちゃおう♪
    圧力鍋…買ったはいいものの台所の奥に眠ってしまっている…という方もいらっしゃるのでは?そこで今回は、そんな圧力鍋を思わず使いたくなるようなお魚レシピをご紹介します!圧力鍋なら、食べにくいお魚も骨ごと食べられるように調理できるんですよ♪ぜひ参考にしてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 朝食、おやつ、おつまみに大活躍!バリエーション豊かな「ハムチーズロール」

    朝食、おやつ、おつまみに大活躍!バリエーション豊かな「ハムチーズロール」
    ハムとチーズさえあればすぐ出来る「ハムチーズロール」のレシピをお届けします♪定番のパンで巻けば朝食に、餃子の皮で巻けばおつまみにと大活躍!今すぐにハムとチーズを買いに行きたくなりますよ♪
    by yunsakku
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  • 困ったときにはコレ!「ちくわ×キャベツ」のオススメおつまみレシピ

    困ったときにはコレ!「ちくわ×キャベツ」のオススメおつまみレシピ
    今回は、ご家庭に常備しやすい「ちくわ」と「キャベツ」を使ったおつまみレシピをご紹介します。どちらも生で食べられる食材なので、調理時間も短く済むという嬉しいポイントもあるんですよ♪あと1品!というときにもおすすめなので、ぜひチェックしてくださいね。
    by hatsuharu
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  • ちょい足し昆布茶で味が決まる!簡単美味しいお肉のおかず

    ちょい足し昆布茶で味が決まる!簡単美味しいお肉のおかず
    昆布の旨みがたっぷりの「昆布茶」。お湯を注いで飲むのももちろん美味しいですが、調味料としても活躍してくれるんですよ!今回は、お肉のおかずに昆布茶をちょい足しして美味しく仕上げるレシピをご紹介したいと思います。今夜のメニューにいかがですか?
    by fumirioko
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  • 旬のさつまいもで作ろう♪しっとり「さつまいものカップケーキ」

    旬のさつまいもで作ろう♪しっとり「さつまいものカップケーキ」
    さつまいもの美味しい季節になりました♪旬のさつまいもを使って可愛いカップケーキを作りませんか?色々なサイズで作れるので、おやつはもちろん、お土産にも喜ばれること間違いなし!美味しく可愛い「さつまいもカップケーキ」、オススメです♪
    by yunsakku
    7,604 VIEW
  • おいしさを発見!「ウスターソース」が決め手のかんたん鶏肉レシピ

    おいしさを発見!「ウスターソース」が決め手のかんたん鶏肉レシピ
    食卓で使うことの多いウスターソースですが、鶏肉の下味や仕上げに使ってもおいしいんですよ。香辛料がたっぷり入っているので、かんたんに味が決まります。どんな風に活用できるのか、さっそくアイデアレシピをご紹介しましょう!
    by wasante
    6,950 VIEW
  • この組み合わせにハマる人も!お好み焼きにはトマトが合うんです♪

    この組み合わせにハマる人も!お好み焼きにはトマトが合うんです♪
    お好み焼きにトマト!?と驚く方もいるかもしれませんが、実はお店などでも見かけるほど人気の高い組み合わせ。ちょっと洋風な仕上がりになり、今までと違うお好み焼きを楽しめちゃいますよ♪今まで知らなかった!という方は、ぜひ一度チャレンジしてみてくださいね!
    by hatsuharu
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