くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • オクラで簡単あと一品!香ばしさがたまらないゴマ和え5選

    オクラで簡単あと一品!香ばしさがたまらないゴマ和え5選
    夏野菜を使ったサブおかずに「オクラのゴマ和え」はいかがでしょうか。きっと一度は口にしたことがある定番お惣菜ですが、意外とアレンジが楽しめるんですよ♪今回はシンプルなゴマ和えから、ちょっと変わり種まで5つのレシピをご紹介します。ぜひ参考にしてくださいね。
    by pon
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  • たこは夏場がおいしいんです!おかわり必至「たこ飯」レシピ

    たこは夏場がおいしいんです!おかわり必至「たこ飯」レシピ
    たこ焼きの具や、寿司ネタなどでも御馴染みの「マダコ」の旬は夏ごろと言われています。そんなおいしいたこを使って「たこ飯」を作ってみませんか?具材を入れたら混ぜるだけ、炊くだけで出来る簡単レシピをピックアップしてみました♪
    by fumirioko
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  • きゅうりだけで一品完成!ごま油が決め手のかんたんおかず

    きゅうりだけで一品完成!ごま油が決め手のかんたんおかず
    夏の食卓に、きゅうりで作るかんたんおかずはいかがでしょうか!今回ご紹介するレシピは、メイン食材がきゅうりのみ。どれもごま油の風味がポイントになっています。パリポリとおいしく、ついついお箸が止まらなくなること間違いなしですよ♪
    by pon
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  • 簡単なのにプチぜいたく感♪生ハムを使って生春巻きを作ろう!

    簡単なのにプチぜいたく感♪生ハムを使って生春巻きを作ろう!
    サラダなどでよく使用される生ハム。そのまま食べても十分おいしいですが、もうひと手間加えて、生春巻きの具材として楽しんでみませんか?生ハムは色味もきれいなので、ちょっとプラスするだけで生春巻きに彩りを加えてくれるんですよ♪おもてなしなどにもオススメなので、ぜひ作ってみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 簡単ふわふわ!朝食に中華風蒸しパン「マーラーカオ」はいかが?

    簡単ふわふわ!朝食に中華風蒸しパン「マーラーカオ」はいかが?
    卵がたっぷり入ったしっとりふわふわな中国風蒸しパン「マーラーカオ」は、簡単に作れて腹持ちもよいので朝食としてもオススメ。作り方もいろいろあるので、ぜひチェックしてみてくださいね!
    by wasante
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  • 目標5分!切って和えたら完成のスピード野菜おかず

    目標5分!切って和えたら完成のスピード野菜おかず
    何かもうひとつおかずを追加したいな、と思ったとき、ちょっと気の利いたメニューを知っておくと便利ですよね。今回ご紹介するのは、時間をかけずに簡単に作れる野菜のおかずです。5分以内に作れるものを集めてみましたので、時間がないときの参考にしてくださいね!
    by fumirioko
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  • あっさりだけどコクうま!「豆腐×塩昆布」の簡単おかず

    あっさりだけどコクうま!「豆腐×塩昆布」の簡単おかず
    汁物からメイン料理まで幅広く活躍する「豆腐」。リーズナブルで食卓に登場する機会も多いと思います。今回は淡白な豆腐に塩昆布のコクをプラスした簡単おかずをご紹介!ヘルシーなのでダイエット中のおかずとしても重宝しますよ♪
    by pon
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  • ズッキーニが生地代わり!一口サイズの簡単「おつまみピザ」レシピ

    ズッキーニが生地代わり!一口サイズの簡単「おつまみピザ」レシピ
    急にピザが食べたくなったときには、ズッキーニを生地代わりにして作ってみませんか?輪切りにしたズッキーニに具材をトッピングして焼くだけなので、とっても簡単!糖質を抑えたい人にもオススメです。ここでは、いろいろなアレンジレシピをご紹介しますね。
    by wasante
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  • やみつき間違いなし!簡単「きゅうり」の大量消費レシピ

    やみつき間違いなし!簡単「きゅうり」の大量消費レシピ
    お手頃価格で袋ごとまとめて買うことも多い「きゅうり」。でも、いつものサラダや酢の物では使い切らないことってありませんか?そこで今回は簡単に「きゅうりを大量消費」できるレシピをご紹介します。ついついたくさん食べたくなってしまうおいしさなので、ぜひ多めに作ってくださいね!
    by すみれたんぽぽ
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  • どうやって食べるの?気になる「ビーツ」のお料理5選

    どうやって食べるの?気になる「ビーツ」のお料理5選
    「食べる輸血」と呼ばれるくらい栄養価の高い「ビーツ」。名前を聞いたり、お店で食べることはあっても、おうちで調理する機会はあまりありませんよね。そこで今回は、まだまだ身近な野菜ではないビーツのお料理をご紹介!皆さんのレシピを参考に、食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。
    by pon
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