くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • とろっとチーズがあふれ出す!絶品“おいも”でチーズボール!

    とろっとチーズがあふれ出す!絶品“おいも”でチーズボール!
    今回ご紹介するのはホクホクおいしい“おいも”を使ったチーズボール。真ん中にチーズが入っているので、食べたときに中からチーズがとろ~り!もう1つ、もう1つ…と思わず手が伸びてしまいそうな絶品レシピばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。
    by fumirioko
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  • ほっこりあたたまる♪甘酒のホットドリンクレシピ

    ほっこりあたたまる♪甘酒のホットドリンクレシピ
    栄養価が高く、飲む点滴とも呼ばれる甘酒。この時期は温めて飲む機会が増えますよね。今回は甘酒をで作るホットドリンクのレシピをご紹介します。そのままでもおいしい甘酒ですが、この冬はいろいろなアレンジを楽しんでみてはいかがでしょうか♪
    by pon
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  • ホットケーキミックスで簡単&失敗なし!「チョコレート×バナナ」のお菓子

    ホットケーキミックスで簡単&失敗なし!「チョコレート×バナナ」のお菓子
    お菓子作りの定番の組み合わせ「チョコレート×バナナ」を「ホットケーキミックス」を使用して簡単に失敗なく作れるレシピをご紹介します!しっとり濃厚に作れるコツも満載!お菓子作り初心者さんでも安心して作れますよ♪
    by yunsakku
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  • あるものでぱぱっと!ツナ×野菜の丼レシピ

    あるものでぱぱっと!ツナ×野菜の丼レシピ
    忙しい日や手抜きをしたいとき、ひと品で完結する丼ものは重宝しますよね♪今回はストック率の高いツナ缶と、おうちにある野菜を組み合わせたレシピをご紹介します。どの丼も手軽に作れるものばかりですので、ぜひ参考にしてくださいね。
    by pon
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  • どんな味か気になる!白菜の漬物がおいしい季節に「漬物ステーキ」

    どんな味か気になる!白菜の漬物がおいしい季節に「漬物ステーキ」
    大根、なす、こんにゃく…などなど、お肉以外の「ステーキ」のレシピっていろいろあるものです。そんな中でも今回は、さらにインパクトあり!しかもおうちで簡単にできる「漬物」のステーキに注目です。「漬物ステーキ」は、じつは飛騨牛や朴葉味噌でも知られる岐阜県飛騨地方のご当地グルメ。さて、いったいどんな味?
    by レシピブログ編集部
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  • レンジにおまかせ!かんたん「肉そぼろ」おすすめレシピ

    レンジにおまかせ!かんたん「肉そぼろ」おすすめレシピ
    ご飯によく合う「肉そぼろ」。定番のおかずですがフライパンや鍋で作ると、焦げないように気をつけたり、ほぐしたり・・・意外と大変ですよね。そこで今回は肉そぼろをレンジで作るアイデアレシピをご紹介します!加熱している間はほったらかしでOK。ぜひ気軽に作ってみてくださいね。
    by pon
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  • 簡単なのにコク満点!「オイスターソース×そぼろ」のおかずレシピ

    簡単なのにコク満点!「オイスターソース×そぼろ」のおかずレシピ
    ごはんにぴったりの簡単おかずが知りたい!という方に向けて、オイスターソースとそぼろを組み合わせたレシピをご紹介します♪シンプルにひき肉のみで作るものから、さらにアレンジを加えたものまで、いろんなパターンのレシピがあるので、ぜひチェックしてみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • クリスマスが待ちきれない!大切に食べたいお菓子「#ベラベッカ」に注目

    クリスマスが待ちきれない!大切に食べたいお菓子「#ベラベッカ」に注目
    クリスマスのお菓子「シュトーレン」は、すでに日本でも広く知られ人気になっていますが、今年は「#ベラベッカ」に注目!「洋梨のパン」という意味があるベラベッカは、キルシュ(お酒)に漬けたナッツや洋梨などのドライフルーツをたっぷり入れて焼いたフランスのお菓子です。焼き上げたらしっかり熟成させる手が込んだ贅沢なベラベッカ。楽しいクリスマスを思い描きながら、おうちで作ってみてはいかがでしょう♪
    by クッキングラム編集部
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  • ほっこりおいしい♪和風ミネストローネであったまろう!

    ほっこりおいしい♪和風ミネストローネであったまろう!
    寒い季節になると、じんわりと身にしみるあたたかいスープが恋しくなりますよね♪そこで今回はミネストローネスープをご紹介したいと思います。もとはイタリアの家庭料理で、具や味付けにこれといった決まりはありません。その自由な発想から注目したのが「和風」というアレンジ。ほっこりじんわり温まれそうなレシピをピックアップしました。
    by pon
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  • ごはんとの相性バッチリ♪鶏むね肉で作るごま味噌おかずレシピ

    ごはんとの相性バッチリ♪鶏むね肉で作るごま味噌おかずレシピ
    節約食材として人気の鶏むね肉ですが、いつもワンパターンになっちゃって…とお悩みの方もいるのでは?そこで今回は、鶏むね肉をごま味噌と合わせたレシピをご紹介します!ごま味噌はごはんにもバッチリ合うので、お弁当のおかずなどにもおすすめです♪ぜひ鶏むね肉料理の新定番にしてみてくださいね!
    by hatsuharu
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