くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • 食卓に野菜を!にんじんのおすすめスープレシピ5選

    食卓に野菜を!にんじんのおすすめスープレシピ5選
    献立に野菜を使ったメニューを取り入れたいけど、いまいちレシピが思い浮かばない・・・。そんなときは、スープにしてみてはいかがでしょうか!今回ご紹介するのはは定番野菜の「にんじん」を使った身近なレシピなので、ぜひ参考にしてくださいね。
    by pon
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  • ピリ辛さっぱり!「キムチのせ冷奴」の格上げアレンジ5選

    ピリ辛さっぱり!「キムチのせ冷奴」の格上げアレンジ5選
    キムチをのせた冷ややっこは、ビールがすすむかんたん定番おつまみですよね。今回はその定番の味にちょい足しをした絶品アレンジレシピをご紹介いたします。さっぱりして食べやすいので、食欲が落ちているときのおかずにもオススメですよ!
    by wasante
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  • ひと晩放置でOK!いろんな調味料で「漬けモッツァレラ」をやってみよう♪

    ひと晩放置でOK!いろんな調味料で「漬けモッツァレラ」をやってみよう♪
    もっちり食感と真っ白な見た目がかわいいイタリアのチーズ、モッツァレラ。トマトにバジル、お塩とオリーブオイルで「カプレーゼ」にしていただくのが定番ですよね。くせのないこのモッツァレラを、いろんな調味料に漬けるのが最近、話題なんです♪
    by レシピブログ編集部
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  • おいしくて冷蔵庫もスッキリ!かんたんプルコギ丼レシピ

    おいしくて冷蔵庫もスッキリ!かんたんプルコギ丼レシピ
    プルコギは甘めの味付けをしたお肉を野菜と炒めた韓国の定番料理です。今回はそのプルコギをご飯に乗っけた丼のレシピをご紹介!お肉とありあわせの野菜があれば作れるので、冷蔵庫の整理にもおすすめです。野菜をたくさん入れれば見た目も華やかで、栄養もしっかり摂れますよ♪
    by pon
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  • 来客用に♪気分スッキリ「アイスティー」のアレンジレシピ

    来客用に♪気分スッキリ「アイスティー」のアレンジレシピ
    すっきりとした味わいの中に紅茶の豊かな風味が香る「アイスティー」をアレンジ!いつもの味に少し材料をプラスして、リッチな味わいを楽しみましょう。ドリンク系からスイーツまで、本格的に暑くなるこれからの季節にピッタリのレシピをご紹介します。来客用としてもオススメなので、ぜひチェックしてみてくださいね!
    by sakki
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  • 【動画レシピ】トースターで焼くだけ簡単!「マッシュルームのツナマヨ焼き」

    【動画レシピ】トースターで焼くだけ簡単!「マッシュルームのツナマヨ焼き」
    マッシュルームの傘の部分にツナマヨを詰め、トースターで焼くだけ!焼くことでマッシュルームの水分が飛び、ぎゅっと締まって、味も濃くなります♪さらに、粉チーズを混ぜたパン粉をのせて、見映えも食感もアップ。火を使わず簡単に作れるので、レシピブログ編集部が実際に作ってみた動画を参考にぜひ作ってみてください。
    by レシピブログTV
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  • 海藻おかずを食卓に♪ちゅるんとおいしい「もずくサラダ」

    海藻おかずを食卓に♪ちゅるんとおいしい「もずくサラダ」
    「まごわやさしい」でもおなじみの海藻類。積極的に食べたいけれど、あまりレパートリーがない・・・とお悩みの方も多いはず。そこで今回は「もずく」で作るサラダのレシピをご紹介!もずくにはクセがないので、味付けも幅広く楽しめますよ♪
    by pon
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  • ヘルシーだけど大満足!豆腐を使って「そぼろ丼」を作ろう♪

    ヘルシーだけど大満足!豆腐を使って「そぼろ丼」を作ろう♪
    お肉が少ない、もしくはまったくない…というときでも豆腐があれば大丈夫!豆腐を丼の具にすることで、お腹も満足の一品を作れちゃうんです♪カロリーも抑えられてダイエットにもぴったり!最近食べすぎで…という方もおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • プチプチ美味しい!お弁当・おつまみに便利な明太子のおかず5選

    プチプチ美味しい!お弁当・おつまみに便利な明太子のおかず5選
    ご飯のお伴に最適な「明太子」にちょっと手を加えてお弁当のおかずやおつまみにしてみませんか?そのままでも十分美味しい明太子がグレードアップ!ご飯もお酒も進んじゃいますよ♪
    by yunsakku
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  • お食事にもおつまみにも!お肉入りがおいしいキッシュレシピ

    お食事にもおつまみにも!お肉入りがおいしいキッシュレシピ
    豪華な見た目とは裏腹に、意外とかんたんに作れるキッシュ。今回は具材に「お肉」が入ったレシピをまとめてご紹介します。お肉が入ることで旨みやボリューム感がアップして、お食事としてもお酒のおつまみとしても大活躍すること間違いなし♪ぜひ参考にしてくださいね!
    by pon
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