くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • 和えるだけだから5分で完成!キムチを使って副菜を作ろう♪

    和えるだけだから5分で完成!キムチを使って副菜を作ろう♪
    お鍋や炒めものに使ったキムチがちょっと残ってて…という時におすすめなのが、手早く作れるキムチの副菜♪加熱が不要なキムチは、時短料理にぴったりの食材なんですよ!いろんな食材と和えて、おいしくいただいちゃいましょう!
    by hatsuharu
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  • サクサク生地にふるふるプリン!絶品「プリンタルト」レシピ

    サクサク生地にふるふるプリン!絶品「プリンタルト」レシピ
    「プリンタルト」とはその名のとおり、タルト生地の中にプリンが入ったもののこと。サクサク食感のタルトにふるふるのプリン・・これはもう美味しくないわけがないですよね♪今回はおもてなしにも使えそうな絶品レシピ、集めてみました。
    by fumirioko
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  • 神ハッシュタグ降臨!?インスタで人気の「#漬けて焼くだけ」に注目!

    神ハッシュタグ降臨!?インスタで人気の「#漬けて焼くだけ」に注目!
    調味料やハーブ等に漬け込んだお肉って本当においしいですよね♪お肉は柔らかく、味と香りがしっかり馴染んでいて、しかもオーブンやフライパンで「焼くだけ」で豪華見えするのでまさに「神」と思えるメニューではないでしょうか?インスタをチェックしてみたところ「#漬けて焼くだけ」というハッシュタグを発見しました!みなさんがどんなお肉を、どんな風に漬け込んで焼いているのかご紹介します♪
    by cookingram.jp
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  • 小腹を満たすつもりが食べ過ぎる?!お食事系「おから餅」レシピ

    小腹を満たすつもりが食べ過ぎる?!お食事系「おから餅」レシピ
    ちょこっと食べたい軽食モノをお探しのあなたへ。今回はおからを使った「おから餅」のご紹介です。おからってモソモソしてそう・・・というイメージがあるかもしれませんが、おから餅はもっちもちの食感が魅力です!食感の良さとヘルシーさが相まって、お箸が止まらなくなってしまうかも♪
    by pon
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  • 冷めてもおいしい!「焼きうどん弁当」で脱マンネリ!

    冷めてもおいしい!「焼きうどん弁当」で脱マンネリ!
    お弁当がマンネリ化してきた…と感じたら、焼きうどんを入れてみてはいかがですか?もちもちの焼きうどんは冷めてもおいしく、ぱぱっと作れるのでお弁当にぴったりです。さっそく盛り付けや味付けのアイデアを見ていきましょう!
    by wasante
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  • ヘルシーなのに美味しい!豆腐を使ったラザニアレシピ

    ヘルシーなのに美味しい!豆腐を使ったラザニアレシピ
    ホワイトソースやミートソース、チーズ、ラザニア用のパスタなどを何層にも重ねたイタリアの料理「ラザニア」。美味しいけれど高カロリーなイメージですよね。今回は美味しさはそのままに、豆腐を使って作るヘルシーなラザニアをご紹介したいと思います♪
    by fumirioko
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  • レンジだけで作る!エリンギの簡単サブおかず

    レンジだけで作る!エリンギの簡単サブおかず
    あとひと品のレシピをお探しの皆さん。エリンギを使った簡単おかずはいかがでしょうか?今回ご紹介するレシピは、どれもレンジだけで作れます!メインおかずを作りながら、同時進行でサブおかずを完成させましょう♪
    by pon
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  • レンジで簡単おやつ!「切り餅」で作る至福の大福

    レンジで簡単おやつ!「切り餅」で作る至福の大福
    お正月用に準備した「切り餅」で、おやつに「大福」を作ってみませんか?大福の皮は、電子レンジがあれば簡単に作れるので、思い立ったらすぐに取りかかれますよ。大福に入れる材料を変えてアレンジも楽しみつつ、一口で至福のもちもち大福をお楽しみください。
    by すみれたんぽぽ
    1,588 VIEW
  • さっぱり爽やか!ジューシーで香り高いハーブ入りレモンチキン

    さっぱり爽やか!ジューシーで香り高いハーブ入りレモンチキン
    レモンの酸味と香りの良いハーブは相性ぴったり。さらに鶏肉と組み合わせて、見た目もオシャレな一品に仕上げてみませんか?今回は香りも良くて食欲をそそるハーブ入りレモンチキンのご紹介です。
    by fumirioko
    1,886 VIEW
  • 簡単でご飯がススム!こんにゃく×豚肉の節約おかず

    簡単でご飯がススム!こんにゃく×豚肉の節約おかず
    節約食材としておなじみの「こんにゃく」と同じく豚こまなどのリーズナブルな「豚肉」を組み合わせたレシピをご紹介します。どのおかずもしっかり味でご飯がススムこと間違いなし!こんにゃくはボリューム感もあるので、気になる食べ応えも大満足ですよ♪
    by pon
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