くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • 炊きたてご飯にたっぷりかけたい!自家製「食べるラー油」にトライ!

    炊きたてご飯にたっぷりかけたい!自家製「食べるラー油」にトライ!
    新米がおいしい季節になりましたね。ご飯のお供としてすっかり定着した「食べるラー油」ですが、実は意外とかんたんに手作りできるってご存知ですか?自家製なら好きな具を使って、辛さや味も自由自在です。皆さんのレシピを参考に、ご自宅でも食べるラー油作りに挑戦してみてはいかがでしょうか!
    by pon
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  • お手軽ハワイ気分♪アボカド入りの「ポキ丼」を作ってみよう!

    お手軽ハワイ気分♪アボカド入りの「ポキ丼」を作ってみよう!
    お刺身に調味料を混ぜ込んでごはんにのっけた「ポキ丼」。ハワイの名物料理でもありますが、ご家庭でも簡単に作ることができるんですよ♪今回は、そんなポキ丼を相性のよいアボカドと組み合わせたレシピをピックアップしてご紹介!一度食べてみたかった!という方もぜひ参考にしてくださいね。
    by hatsuharu
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  • あっと驚く!「ハロウィンケーキ」でパーティーを盛り上げよう

    あっと驚く!「ハロウィンケーキ」でパーティーを盛り上げよう
    ハロウィンパーティー用に、ケーキをちょっぴり怖くてキュートな雰囲気にデコってみませんか? 今回は手軽に作れるプリンケーキやカボチャケーキなどを使った、かんたんデコレーションアイデアをご紹介いたします♪
    by wasante
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  • 旬のきのこで作る♪ふんわり幸せ「きのこオムレツ」レシピ

    旬のきのこで作る♪ふんわり幸せ「きのこオムレツ」レシピ
    今は年中買うことができるきのこ類ですが、本来の旬は秋!今回は、栄養価も高く経済的なきのこをふんだんに使った「オムレツ」のレシピをご紹介したいと思います。秋の雰囲気を感じることができるので、ぜひ食卓に出して楽しんでくださいね。
    by fumirioko
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  • 高カロリーだけど食べたい!満足度バツグンな「揚げピザ」レシピ

    高カロリーだけど食べたい!満足度バツグンな「揚げピザ」レシピ
    具材をピザ生地で包んで揚げて作る「揚げピザ」。聞いただけでも高カロリー…としり込みしてしまうかもしれませんが、一度食べるとまた食べたくなるような魅力のある食べ物でもあるんです♪今回は、そんな揚げピザのレシピをまとめましたので、気になる方はぜひチェックしてくださいね!
    by hatsuharu
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  • ご飯の進みすぎ注意!ガッツリおいしい「塩豚丼」レシピ

    ご飯の進みすぎ注意!ガッツリおいしい「塩豚丼」レシピ
    「今日はガッツリメニューが食べたい!」そんな気分の日に、「塩豚丼」はいかがでしょうか。脂のおいしい豚肉とシンプルな塩味で、白いご飯が進むこと間違いなしです。今回は5つのおすすめレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね♪
    by pon
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  • カリッサクッがたまらない!「残りごはん」で作る絶品救済レシピ

    カリッサクッがたまらない!「残りごはん」で作る絶品救済レシピ
    冷蔵庫に残ったごはんって、レンジで温めなおしても炊きたてごはんのようにはなりませんよね。そこで今回は、冷ごはんでもおいしく食べられるように「カリッ」「サクッ」と仕上げる絶品レシピをご紹介します。残りごはんの救済にぜひ!
    by wasante
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  • ハロウィンにもオススメのかぼちゃスイーツ!「スイートパンプキン」を作ってみよう!

    ハロウィンにもオススメのかぼちゃスイーツ!「スイートパンプキン」を作ってみよう!
    すっかり秋の定番イベントとして定着してきたハロウィン。パーティーを計画している方も多いのではないでしょうか?今回ご紹介するのは「スイートパンプキン」。ハロウィンとは切っても切り離せないかぼちゃを使った絶品おやつ、ぜひチェックしてみてくださいね!
    by fumirioko
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  • ピリ辛がクセになる!おつまみにもオススメの「ラー油炒め」レシピ

    ピリ辛がクセになる!おつまみにもオススメの「ラー油炒め」レシピ
    唐辛子と油を使って作られる「ラー油」ですが、漬けダレなどにしか使わない…という方もいらっしゃるのでは?そこで今回は、ラー油を使った炒め物レシピをご紹介します!辛みの強いラー油は、料理の味を引き締めてくれるんですよ♪ぜひ一度試してみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 手軽に作れて栄養満点!「さんま、さば、いわし缶」で作るごちそうおにぎり

    手軽に作れて栄養満点!「さんま、さば、いわし缶」で作るごちそうおにぎり
    さんま缶やさば缶、いわし缶は、手軽に使えて栄養も満点!そこで今回は、それらの缶詰でかんたんに作れるごちそうおにぎりをご紹介します。おかずがなくても満足できる味なので、寝坊した日のお弁当にも便利ですよ。
    by wasante
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