くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • 朝食やおやつに作ってみたい!サクっとおいしい「キャベツのホットサンド」

    朝食やおやつに作ってみたい!サクっとおいしい「キャベツのホットサンド」
    食パンで具を挟んだホットサンド。サックリ焼けたパンとボリューミーな食べごたえで、いつものトーストとは違った楽しみ方ができますよね♪今回はいろいろな具と合わせやすい「キャベツ」を使ったレシピをご紹介します。朝ごはんや小腹を満たしたいときなどに作ってみてはいかがでしょうか!
    by pon
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  • 豆腐と合わせてボリュームアップ!小松菜で作るあったかおかず

    豆腐と合わせてボリュームアップ!小松菜で作るあったかおかず
    スーパーなどで年中通して見かける小松菜ですが、実は冬が旬の食材なんです!そこで今回は、そんな小松菜を豆腐と組み合わせた冬にぴったりのレシピをご紹介します。どちらもお求めやすく栄養価も高い食材なので、毎日の食卓にぜひ活用してみてくださいね♪
    by hatsuharu
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  • 【コスパ最高】なりきりローストビーフ丼♪ボリュームそのままの置き換えレシピがおいしそう!

    【コスパ最高】なりきりローストビーフ丼♪ボリュームそのままの置き換えレシピがおいしそう!
    牛肉のブロック肉の表面を焼き、中をローズ色に仕上げた「ローストビーフ」は、これからのホリデーシーズンに大活躍のメニュー。豪快な「ローストビーフ丼」も憧れですよね!とはいえ、お値段を考えるとあまり気軽には作れませんよね…。そこで今回は、味付けはそのままに、牛肉をあの“コスパ食材”に置き換えた「なりきりローストビーフ丼」を作ってみました!
    by TOMOKO
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  • ゆったりしたい日の朝食に♪生ハムのトーストおすすめレシピ

    ゆったりしたい日の朝食に♪生ハムのトーストおすすめレシピ
    トーストと言えば、朝は「パン派」というみなさんには定番中の定番ですよね。朝食にはお馴染みのメニューですが、今回はちょっぴり特別感のある「生ハム」を使ったトーストをご紹介します。お休みの日やお友達が遊びに来た日など、いつもよりもゆったりとした朝を過ごしたいときに、ぜひお試しください♪
    by pon
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  • お弁当にもおやつにも!「はちみつバター」で作る絶品さつまいも

    お弁当にもおやつにも!「はちみつバター」で作る絶品さつまいも
    ホクホクのさつまいもには、やさしい甘みのはちみつバターがよく合います!そこで今回は、はちみつバターで仕上げるかんたんさつまいレシピをご紹介していきます。ちょっとしたおやつやお弁当の一品に、ぜひどうぞ!
    by wasante
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  • 意外と簡単!生地から手作りの「クリスピーピザ」レシピ

    意外と簡単!生地から手作りの「クリスピーピザ」レシピ
    年末に向けておうちでのイベントも増えるのではないのでしょうか?そこで今回は、おもてなしにもぴったりのクリスピーピザレシピをご紹介します!一見、難しそうにも思えるピザですが、クリスピーなら意外と簡単に作ることができるんですよ♪ぜひ作り方などをチェックしてみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 旨みプラスでおいしい!こんにゃく×ベーコンのおかずレシピ

    旨みプラスでおいしい!こんにゃく×ベーコンのおかずレシピ
    お手軽食材のこんにゃくに、ベーコンをプラスしたおかずを作ってみませんか?弾力のあるこんにゃくは食べごたえ十分。ベーコンの旨みが加わることで、おいしいおかずに大変身しちゃいます!毎日のおかずやおつまみなどに役立ちますので、ぜひ参考にしてくださいね♪
    by pon
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  • お腹も心もあったまる!寒くなってきたら「#焼きバナナ」がオススメ

    お腹も心もあったまる!寒くなってきたら「#焼きバナナ」がオススメ
    グリルやオーブン、フライパンで作る「#焼きバナナ」。寒くなってきた朝でもフルーツが食べたい!という時にとってもオススメです。バナナは焼くと甘味が増して食感も柔らかくなるので、いつもと違う感じで楽しめますよ♪クッキングラマーさん達のアイデアをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!
    by クッキングラム編集部
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  • 栄養たっぷり!いつもの「トマト煮」をお魚で作ってみよう♪

    栄養たっぷり!いつもの「トマト煮」をお魚で作ってみよう♪
    トマト煮といえば鶏肉!というイメージが強いかもしれませんが、実はお魚を使って作ってもおいしいんです♪お魚レシピのレパートリーを増やしたいという方にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 甘くないお惣菜ケーキ!ホクホクもっちり「ポテトケーキ」

    甘くないお惣菜ケーキ!ホクホクもっちり「ポテトケーキ」
    ホックホクのじゃがいもをたっぷり使った甘くないお惣菜ケーキ、「ポテトケーキ」。ケーキのようなパンケーキのような見た目ですが、甘みはなく、お食事として食べることができるボリュームのある一品です。そのまま主食として、料理の付け合せとして、ぜひいかがでしょうか?
    by sakki
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