くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • 意外にハマる♪「ココナッツミルク×ぜんざい」のスイーツレシピ

    意外にハマる♪「ココナッツミルク×ぜんざい」のスイーツレシピ
    ぜんざいと言えば和の代表といっても良いくらい定番のスイーツですが、実はエスニック風な楽しみ方もできるってご存知ですか?作り方はココナッツミルクと組み合わせるだけと意外に簡単♪冷やしていただけば暑い日にもぴったりなので、ぜひ試してみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • これでマンネリ知らず!トマト乗せ冷やっこがサッパリおいしい♪

    これでマンネリ知らず!トマト乗せ冷やっこがサッパリおいしい♪
    冷たいおかずの定番「冷やっこ」。おかかにお醤油が鉄板ですが、シンプル過ぎてちょっと飽きてしまうことも。そこで今回は冷やっこに「トマト」を乗せたアレンジのご提案です!トマトの酸味でよりサッパリ感を楽しめます。さっそくレシピをチェックしてみましょう♪
    by pon
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  • 【海外ドラマ飯】30分放置でOK!崖っぷちな主婦の「失敗しないお肉料理」って?ファンが選ぶベストエピソードに登場!

    【海外ドラマ飯】30分放置でOK!崖っぷちな主婦の「失敗しないお肉料理」って?ファンが選ぶベストエピソードに登場!
    4人の主婦たちが繰り広げる波乱万丈なストーリーを描いた大人気ドラマ『デスパレートな妻たち』。そのオマージュレシピ第2弾、今回は多くのデス妻ファンが選ぶベストエピソードに登場した、アメリカ定番のグリル料理をご紹介します!
    by TOMOKO
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  • レパートリーを増やそう!かぼちゃ×鶏肉おかずレシピ

    レパートリーを増やそう!かぼちゃ×鶏肉おかずレシピ
    毎日の食卓に「かぼちゃ」を使ったおかずはいかがでしょうか!今回は鶏肉を組み合わせたレシピを5つご紹介します。どのレシピもかぼちゃをたっぷり使ってボリューム満点♪いつもは煮付けくらいしか作らない・・・という方も、ぜひ献立の参考にしてみてくださいね。
    by pon
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  • 生クリーム不要!「豆腐のポタージュ」はダイエット中にもオススメ

    生クリーム不要!「豆腐のポタージュ」はダイエット中にもオススメ
    ポタージュに豆腐を使えば、バターや生クリームを使わなくてもかんたんに濃厚・クリーミーな仕上がりに!ヘルシーなのにお腹にたまりやすく、ダイエット中にもオススメです。さっそく、いろいろなバリエーションを見ていきましょう。
    by wasante
    8,820 VIEW
  • この夏一度は試したい♪飲んでもおいしい「ゴーヤのドリンク」レシピ

    この夏一度は試したい♪飲んでもおいしい「ゴーヤのドリンク」レシピ
    ほろ苦さがクセになるゴーヤ。この時期は食卓に上る機会が増えますよね!でも、いまいちワンパターンになりがち・・・。そんなときはジュースやスムージーなどの「ドリンク」で楽しんでみてはいかがでしょうか。おうちにあるフルーツや市販のジュースなどと組み合わせて手軽に作れますよ♪
    by pon
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  • 暑い夏はレンジで簡単&時短!冷凍うどん活用レシピ

    暑い夏はレンジで簡単&時短!冷凍うどん活用レシピ
    おうちランチで出番の多いうどん。手軽に作れるのが魅力ですが、暑い夏はお湯をわかすのも億劫に感じますね。そんな時はレンチンで仕上げてしまえば簡単&時短に!パッと作れるのにおいしい!冷凍うどんのレンチン活用レシピをご紹介します。
    by アンジェ web shop
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  • お肉少なめでも大満足!ひき肉で作る「スタミナ丼」レシピ

    お肉少なめでも大満足!ひき肉で作る「スタミナ丼」レシピ
    がっつりごはんが食べたいけど、ひき肉がちょこっとしかない…そんなときには、「スタミナ丼」にしてお腹も大満足の一品を作っちゃいましょう!お肉が少なくても、味付けなどを工夫すれば、食べごたえ十分のごはんを作ることができるんですよ♪今回ご紹介するレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね!
    by hatsuharu
    10,236 VIEW
  • ひんやりおいしい♪スッキリ「和風ガスパチョ」レシピ

    ひんやりおいしい♪スッキリ「和風ガスパチョ」レシピ
    野菜がたっぷり入った冷製スープ「ガスパチョ」。飲むサラダと呼ばれるほど野菜がぎゅっと詰まっています。今回はこのガスパチョの和風アレンジをご紹介します。すっきりひんやりとした味わいが、暑さに疲れたからだに嬉しく染みますよ♪さっそくレシピをチェックしてみましょう。
    by pon
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  • あと一品に便利!「カレーマヨ×ちくわ」の簡単おかず

    あと一品に便利!「カレーマヨ×ちくわ」の簡単おかず
    そのまま食べてもおいしいちくわですが、カレー粉とマヨネーズで味付けをすればコクも食べごたえもアップ!あと一品欲しいときやおつまみにもおすすめです。天ぷらや炒めもの、和え物などいろいろなバリエーションでレシピをご紹介しますので、ぜひチェックしてみてくださいね!
    by wasante
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