くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

「レシピ」カテゴリのまとめ

  • ボリューム大満足!夢の組み合わせ「ハンバーググラタン」

    ボリューム大満足!夢の組み合わせ「ハンバーググラタン」
    人気の定番料理「ハンバーグ」と「グラタン」、大好きな方も多いはず。今回はその2つが一度に楽しめちゃう夢のような「ハンバーググラタン」のレシピをご紹介します!食卓に出せば、家族のみんなが飛び上がって喜んじゃうかもしれませんよ♪
    by レシピブログ編集部
    3,411 VIEW
  • シャープな香りが生きる!ブラックペッパー味のおつまみレシピ

    シャープな香りが生きる!ブラックペッパー味のおつまみレシピ
    定番スパイスの「コショウ」。中でもブラックペッパーはちょい足しするだけで適度なスパイシーさを楽しめるので、常備している家庭も多いと思います。今回はこのブラックペッパーを使ったおつまみのレシピをご紹介!主に「粗挽き」を使用しますので、独特の香りや食感を存分に楽しめます♪
    by pon
    1,463 VIEW
  • オレオで簡単!人にあげたくなっちゃうハロウィンスイーツレシピ♪

    オレオで簡単!人にあげたくなっちゃうハロウィンスイーツレシピ♪
    もうすぐハロウィンのシーズンですよね♪ハロウィンのイメージカラーといえばオレンジと黒!という方も多いのでは?今年のハロウィンスイーツは、そんな黒をオレオで表現しちゃいましょう!既製品を使うので、とても簡単に彩り豊かに仕上げることができるんですよ。プレゼントやパーティーのスイーツにもぴったりです♪
    by hatsuharu
    3,297 VIEW
  • 15分以内で作る!甘辛味がたまらない簡単「ジャージャー麺」

    15分以内で作る!甘辛味がたまらない簡単「ジャージャー麺」
    ジャージャー麺とは、甘辛い肉味噌を茹でた麺にのせた中華料理。濃いめの味付けが麺とよくからみ、食べはじめたら手が止まりません!今回は15分以内で簡単に作れるレシピをピックアップしました。お一人さまランチや夜食にいかがですか?
    by Kayoko*
    2,557 VIEW
  • メイン野菜ひとつで作れる!簡単「やみつき○○」レシピ

    メイン野菜ひとつで作れる!簡単「やみつき○○」レシピ
    メインとなる食材はひとつだけ!あと一品欲しい時にも便利な野菜のおかずはいかがですか?今回はカンタンなのにおいしい!無限に食べられそうなやみつき○○レシピをご紹介したいと思います。
    by fumirioko
    4,313 VIEW
  • ビールにピッタリ!後引くおいしさ「大人のジャーマンポテト」

    ビールにピッタリ!後引くおいしさ「大人のジャーマンポテト」
    じゃがいもとベーコンなどを炒め合わせた人気料理「ジャーマンポテト」。今回は、少し味や食感にエッジを効かせた「大人のジャーマンポテト」をご紹介します。マスタードやアンチョビなど、ちょっと大人な味わいがビールにピッタリ♪もちろんワインや日本酒などにもよく合うレシピです。
    by sakki
    5,428 VIEW
  • 秋の味覚、どう食べる?「鮭白子」のレシピ5選

    秋の味覚、どう食べる?「鮭白子」のレシピ5選
    安くておいしい「鮭の白子」。限られた時期にだけ楽しめる秋の味覚ですね。今回はこの白子を使うレシピをご紹介します♪今まで気になってはいたけど、いまいち調理法がわからなかった・・・という方もぜひ参考にしてください!
    by pon
    1,186 VIEW
  • 味も見栄えも大満足♪ホットケーキミックスで作る簡単「スティックケーキ」

    味も見栄えも大満足♪ホットケーキミックスで作る簡単「スティックケーキ」
    プレゼントやパーティー、お子さんのおやつにも喜ばれる「スティックケーキ」。ホットケーキミックスを使えば、気軽に作れるからオススメです!作り方は簡単で、材料を混ぜ合わせ、四角い型に流し入れてオーブンで焼いたら、細長くカットするだけ。お子さんとのクッキングも楽しめそうですね。スティックケーキの包み方も参考になるので、ぜひご覧ください!
    by すみれたんぽぽ
    9,193 VIEW
  • 今さら聞けない!「かつおだし」「昆布だし」の簡単&上手な取り方

    今さら聞けない!「かつおだし」「昆布だし」の簡単&上手な取り方
    日本の食文化と共に歩んできただし。今では顆粒タイプのだしもあり、いろいろな料理に手軽に取り入れることができるようになりました。今回は、種類も味わいもさまざまなだしについてのお話です。私たちの体にうれしい効果や、簡単なだしの取り方もご紹介しますよ。
    by Kayoko*
    3,814 VIEW
  • あと1品!ピリッと美味しいからし和えレシピ

    あと1品!ピリッと美味しいからし和えレシピ
    毎日の献立を考えるとき、メインは決まっていてもあと一品が決まらない…そんなことはないですか?今回は副菜にぴったり、ピリッとした辛味が魅力の「からし和え」をご紹介します。
    by fumirioko
    1,606 VIEW
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