冷凍するとうま味アップ!今さら聞けない「きのこ」の基本のき

冷凍するとうま味アップ!今さら聞けない「きのこ」の基本のき

日本には5,000種類近くあるといわれているきのこ。その中で食用は約100種類で、人工栽培されているものは約20種類ほど。しめじやえのきなど私たちがスーパーで購入できるきのこは、ほんのわずかなんだとか。今回は、うま味を引き出すコツや保存方法など、秋の味覚・きのこがさらに美味しくなる情報をお届けします!

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Kayoko* by Kayoko*

きのこは冷凍するとうま味がアップ!かさ増し効果も!

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きのこは栄養たっぷりの優秀食材!

きのこを使ったおすすめレシピ4選

あると便利な常備菜♪きのこの塩麹漬け

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(お知らせあり♪)あれでかさまし♪ジューシーヘルシーボリュームハンバーグ♪

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by しゃなママさん

  • 5~15分
  • 人数:4人
 冷凍しめじとソーセージのクリームペンネ

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by chiichanさん

  • 15~30分
  • 人数:2人
冷凍することで旨味格段アップ♪ 冷凍エリンギのガーリック炒め

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by 花ぴーさん

  • 5分未満
  • 人数:2人

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まとめ公開日:2017/11/07
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