実は簡単に作れちゃう♪安上がりなのに豪華見え「豚かたまり肉」レシピ

豚かたまり肉と根菜をオーブン皿に並べて、オリーブオイルなどをふったらオーブンへ。肉汁やハーブがオイルになじんでできたソースは、バゲットなどを浸して食べるのがおすすめです。

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豚かたまり肉に昆布茶をすりこむのが旨みたっぷりに仕上がるポイント！じゃがいもと一緒にガーリックオイルをからめてオーブン焼きにすれば、香ばしい匂いで食欲がそそられます♪

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豚かたまり肉に塩麹、ハーブ、にんにくをすりこみ、野菜の上にのせて蒸し焼きにします。塩麴の力で、豚肉のおいしさがいっそうアップしますよ。

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両面をこんがり焼いて蒸し焼きにした豚かたまり肉に、お酢と昆布つゆを煮からめます。旨みたっぷりなのに、酢の優しい酸味でさっぱりして後をひく味です。

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塩をすりこんだ豚かたまり肉をキムチやたまねぎなどの上にのせて、蒸して作る韓国風の一品です。常温でゆっくりと火を通すので、とても柔らかく仕上がりますよ♪

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