肌寒くなってきた今の時期にオススメ♪野菜たっぷり「ワンタンスープ」

細かく切ったもやしを豚挽き肉と混ぜてワンタンの具に。シャキシャキ食感が楽しいもやし入りワンタン。生姜もしっかり効いています♪

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春雨やわかめ、えのきなどヘルシーな具がたっぷり入った食べるワンタンスープ。調味料はわずかで素材の味を生かした、ボリュームも栄養も満点のスープです。

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ワンタンの中身は海老。生姜や長ねぎ入りで臭みなし！スープは最後までおいしく飲み干せるぐらいの薄味に仕上げています。お好みで白胡椒、ラー油などをかけてどうぞ。

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旨みのある切り干し大根やごぼうが入ったキムチワンタンスープ。最初にごま油でキムチや野菜を炒めるのが水っぽくならずおいしく仕上げるコツ。

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鶏皮でスープを取るとピカピカなおいしい出汁がでるのでおススメです！醤油は使わず塩で調整してくださいね。シンプルな具材が味を引き立てます♪

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