味がしみしみ！こっくりおいしい秋のそぼろ煮

収穫期は夏～ですが、貯蔵することでどんどん甘みが増し、秋から冬にかけておいしくなってくるかぼちゃ。そぼろには鶏ひき肉使用しています。最後は片栗粉でとろみをつけるので煮汁までしっかり堪能できますよ♪

レシピをチェック！＞＞

ホクホク！ねっとりとした食感がおいしい里芋を使ったそぼろ煮。そぼろは合挽き肉を使用。お芋に味がしみこむまでコトコト煮込めば完成です。

レシピをチェック！＞＞

豚のひき肉を使用。さつまいもの甘さが引き立つように醤油で味付けしたそぼろと一緒に煮込んでいます。お芋が甘く仕上がるようにじっくりと蒸し煮にするのがポイント。

レシピをチェック！＞＞

生姜の効いた煮汁でコトコト煮込んだかぶのそぼろ煮。強火で煮ると崩れやすいので、煮えたら一旦火を止めて、冷ましながら味をしみこませるのがポイントです。

レシピをチェック！＞＞

里芋かじゃがいも…どっちも選べない！ならばどっちも入れちゃいましょう♪食のすすむカレー風味でどうぞ。里芋のぬめりで程よいとろみがつきますよ。

レシピをチェック！＞＞