ゴーヤ1本使いきり！手軽で便利な漬け物レシピ

ゴーヤはワタを取り、塩を振っておきます。梅酢やみりん、しょうがなどを煮立てた漬け汁を注ぎ、半日ほどすれば食べ頃です！

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電子レンジを使って簡単に！厚めに切ってゴーヤのパリっとした食感を楽しみます。ほろ苦いゴーヤに柚子胡椒の爽やかさがよく合いますよ♪

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麺つゆとかつお節でシンプルに漬けます。唐辛子がピリっとアクセントに。ゴーヤはなるべく薄く切ると、食感が良く味も馴染みやすくなりますよ♪

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拍子切りのゴーヤが歯ごたえよくレモンでさっぱり！白だしベースであっさりと漬けます。レモンは皮ごと使うので、できれば国産無農薬のものをチョイスして♪

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苦いけれどほんのり甘い、独特の味はハマること間違いなし！ゴーヤを茹でてから漬けるので、30分ほどで食べられます♪

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