エスニックに夏気分♪ココナッツミルクを使ったカレー

おうちごはんの定番と言えばカレー。みんなが大好きなご家庭の味ですが、今回は少し趣向を変えて、ココナッツミルクを使ったちょっぴりエスニックなアレンジをご紹介します。まろやかで程よくスパイシー。コクはあるけど重すぎないので暑い時期にぴったりです！この夏は、いつもと違う味を試してみませんか？

pon

2017/08/15

2022/11/14

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マッサマンカレー

世界1美味い？マッサマンカレー

太田アキオさん

世界一おいしい料理と話題になった、タイ南部のご当地カレーです。濃厚なコクと豊かな香りが絶妙。市販のペーストを使えばご家庭でも簡単に作れるんですよ♪

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/32561/recipe/1044551

鶏むね肉のチキンカレー

ココナッツミルクを使った鶏胸肉の「チキンカレー」

SHONAN134さん

スパイスはカルダモンやコリアンダーなど。ココナッツミルクでまろやかに仕上がります。玉ねぎやトマト缶を炒める手間はあるけれど、時間を掛けた分だけおいしくなります！

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/96106/blog/14434687

エビのココナッツミルクカレー

簡単！エビのココナッツミルクカレー

山本リコピンさん

市販のカレー粉とココナッツミルクで作る軽めのカレーです。オクラのとろみで食べやすい！具材を炒めてさっと煮るだけなので簡単ですよ♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/21580/blog/16764323

タイ風レッドカレー

超簡単♪タイ風レッドカレー

tonoさん

本格的なレッドカレーは見た目よりずっとまろやか♪冷蔵庫にある野菜を使って、10分もあれば作れます。カレーペーストの炒め具合で辛さが変わるので、お好みで調節しましょう。

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/201983/recipe/1034527