暑い時こそさっぱり＆がっつり食べたい！肉のせ「サラダうどん」

うどんに麺つゆをかけ、レタス・大根おろし・牛肉の冷しゃぶ・きゅうり・トマトをのせ、紅生姜や万能ネギを散らしてマヨネーズをかければ完成！お肉も野菜もたっぷり頂ける嬉しいレシピです。よく混ぜて召し上がれ。

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肉味噌は冷うどんにも強力な味方！うどんに肉味噌と半熟卵のほか、きゅうり・カイワレ・茗荷・パクチーをたっぷりのせ、お好みで生姜やゴマもかけます。薬味の香りで箸が進みます！

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カレー粉やマヨ醤油等で下味処理した鶏むね肉に火を通し、うどんにレタス・トマト・新玉ねぎと共にのせます。刻み葱も散らせば彩りがきれいです。最後にマヨネーズかけるのもオススメ！

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麺つゆは市販品でOKだけど、手作りしてキンキンに冷やしておくのもオススメ！甘辛に炒めた牛肉切り落としと、オクラ・トマト・大根おろしをどーんとのせてどうぞ！

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ピリ辛ゴマだれが食欲をそそる豚しゃぶ冷うどん！たれは、めんつゆ・酢・水・みりん・マヨネーズ・豆板醤をよく混ぜ合わせるだけ！温泉卵をのせるとごちそう感アップですよ！

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