旬の味を楽しもう！新玉ねぎの作り置きレシピ

新玉ねぎを酢や油と一緒にミキサーへ。軽く攪拌すれば手作りドレッシングの完成です。サラダはもちろん、肉や魚に掛けたりマリネにしたりと、便利に使いまわせます。

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朝作っておけば夜には味が馴染んで食べ頃に♪新玉ねぎはスライスとすりおろしのダブル使いです。辛い場合は砂糖を足して調節してください。

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乾物のシャキシャキ食感がおもしろい、はちみつ甘酢の和え物です。ひと晩程度で新玉ねぎの香りと甘みが出てきます。仕上げに大葉を飾っていただきましょう♪

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定番の南蛮漬けをハーブでアレンジ♪オレガノは加熱しても風味が飛ばず、香りを楽しめますよ。酢に漬かっているので４～５日は日持ちします。

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ざっくり切った新玉ねぎをレンジでチンするだけ！白だしの上品な味わいと玉ねぎの甘さに箸が止まりません♪皮付きで作る場合は、お出汁に麺つゆを加えると良いそうです。

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