ほろほろ食感が美味しい♪バレンタインのお配りにぴったりな「スノーボール」

バレンタインと言えばチョコレートですが、お配りスイーツでは、クッキーも同様に人気ですよね！一度でたくさん作れて、初心者さんでも失敗しづらいのが人気の理由かもしれません。今回は、型抜きなど特別な道具も必要ない、丸めて焼くだけでOKの「スノーボールクッキー」のレシピをご紹介します。バレンタインらしく、チョコ味のレシピもありますよ！

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2017/02/04

2021/10/07

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ホワイト＆チョコ　基本のスノーボール

【材料】
■ ホワイト
薄力粉：100g
アーモンドプードル：30g
無塩バター：70g
砂糖30g

■ チョコ
薄力粉：80g
ココアパウダー：20g
アーモンドプードル：30g
無塩バター：70g
砂糖：30g

■ 仕上げ用
粉糖：適量

【1】
バターを室温に戻しておきます。
柔らかくなったバターをクリーム状になるまでよく混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
【2】
薄力粉とアーモンドプードルをふるって入れ、粉っぽさがなるまで混ぜます。
※チョコバージョンの時は、ここで（薄力粉+ココア+アーモンドプードル）をふるったものを入れます。
【3】
ひとまとめにしたらラップに包んで四角い形にし、冷蔵庫で30分寝かせます。
【4】
生地を均等にカットします。

【5】
オーブンを170度に予熱します。
ひとつずつ手で丸め、間隔をあけて均等に天板に並べます。
170度のオーブンで15～20分焼きます。
【6】
粗熱をとったら温かいうちに粉糖をまぶします。
※焼き上がりはバターがとけて平たい形に。
【7】
ビニール袋に粉糖を入れてふると簡単です。
【8】
仕上げに粉砂糖をふりかけると、さらに綺麗な仕上がりに。

ジャータイプのジッパーバッグに入れれば、ラッピングいらずで可愛いお配りスイーツが完成！S、Mサイズはお配りにちょうどいいサイズですが、TALLサイズの袋に一直線に入れるのもかわいいですよ♪

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