あとひと品欲しいを解決！旨味たっぷり「舞茸」の炒め物

ちぎった舞茸と卵を炒め合わせた簡単副菜です。舞茸に味を付けたら、しっかり水分を飛ばすのがポイント。包丁・まな板いらずで、あとひと品欲しいときにとっても便利なおかずです。

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キャベツと舞茸にハム。どれもすぐ火が通る食材です。炒め物の定番しょうゆ味に柚子胡椒をピリリと効かせます。仕上げにパプリカパウダーをひと振りすれば彩りもきれい♪

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舞茸は洋食の付けあわせにもぴったりです。ニンニクの香りを移した油でソテーして風味よく♪このままおかずにするほか、パスタの具にするのもおすすめ！

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豚ひき肉と舞茸を、しっとりと炒めたそぼろ風です。ごま油と唐辛子の香りが食欲をそそります！白ご飯に乗せて、豪快に召し上がれ♪

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脂がおいしい豚トロを、シンプルに塩コショウとポン酢でいただきます。舞茸にも脂が馴染んでおいしそうです。コショウは粗挽きタイプをたっぷりと使うのがポイント。柑橘果汁でさっぱりと仕上げます。

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