定番の「豚汁」をもっとおいしく簡単に！アイデアまとめ　

冬になると、なんとなく「豚汁」が食べたい日ってありますよね。今回は、ご家庭の味をちょっと格上げするコツをお届け！いつもの「豚汁」がごちそうになる？

フーディストノート

2016/12/30

2023/04/19

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豚肉を「にんにく」と「ごま油」で炒める！

うちの豚汁・たっぷり大所帯版

いりぼーさん

豚汁に「にんにく」と「ごま油」は、すっかり定番？別のフライパンで炒めた豚肉を、後からお鍋に加えるのがポイントのレシピ。にんにくは生姜に替えても美味なんだそう。

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「冷凍野菜」を使って手軽に！

具だくさん！我が家の豚汁

トイロさん

下処理が面倒な里芋は、冷凍野菜を使って時短を。飲む煮物…とでも言うべき豚汁は、やっぱり具だくさんでないと！

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「干し椎茸」の旨みを味方につける！

＊ちょっと自慢♡旨みたっぷり絶品豚汁＊

かなみにぃさん

ブロガーさん自慢の豚汁というこちら。決め手は「干し椎茸」とその戻し汁を使うこと。椎茸の風味が強く出すぎることはなく、旨みだけがほどよく引き出されるんだそう。

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これは意外！「オリーブオイル」で炒めると…

タラゴンさん

シェフ直伝「オリーブオイル」で豚肉を炒めるという、ちょっと意外な作り方。豚の臭みをとりつつ、旨味を引き出す効果があるそうで、お子さまにも大人気の豚汁なんだとか。

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「味噌を炒める」ことでコク倍増！

疲れた体にじんわり染みる～♪我が家の豚汁♪裏技つき

しゃなママさん

こちらは半量のお味噌を、野菜と一緒に炒める裏ワザ。コクが増し、具材も早く柔らかくなるんだとか。隠し味に少量使ったお醤油にも注目です。

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「酒粕」入りで寒さに負けない！

酒粕入り豚汁

小春ちゃんさん

冬のイベントでは、豚汁を炊出しに…なんてシチュエーションも多い気がします。飲む点滴などとも言われる、甘酒の原料「酒粕」を加えた、まさに冬仕様の豚汁！体の芯からポカポカ温まるようです。

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すぐに真似できそうなアイデアばかり！合わせ技にしたらどうなるんだろう…なんて考えてしまったのは、筆者だけでないはず！？