料理の旨みアップ！「ねぎダレ」おかずレシピ

『しっとり柔らか鶏むね肉に、パンチの利いた塩麹葱ダレ』、よこはまズーラシアにて。

by Yoshikoさん

• 15～30分
• 人数：2人

塩麹・レモン汁・生姜などとねぎを合わせて塩麹ねぎダレに。淡泊な鶏むね肉が、ねぎの香りや塩麹のうまみで味わい深く変身しますよ♪

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茹で豚の葱ダレ／雨の旅行２日目は...

by はらペコミさん

• 人数：4人

鶏ガラスープの素・醤油・酢・生姜・ニンニクなどとねぎを合わせて簡単ねぎダレの完成。脂の多い豚バラ肉もさっぱりと最後まで美味しくいただけます♪

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油淋豆腐（ユーリンドウフ）

by 中山精進さん

甜麺醤・豆板醤などをねぎと合わせて、伝統的な中華料理「油淋鶏」のねぎダレのように仕上げました。このタレをかけるだけで、ただ揚げただけのお豆腐が高級中華のような味わいに♪

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ポークソテー☆梅葱ダレ　

by yasunanさん

• 5～15分
• 人数：2人

醤油・酒・みりんなどとねぎを合わせるだけでは平凡な和風ダレですが、その中に梅肉を投入！酸味で味が引き締まり、いつものポークソテーも表情を変えます。

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日持ち1週間♡魚臭さも気にならない♡『塩サバの甘酢ネギダレ』《簡単*節約*作り置き*お弁当》

by Yuu＊さん

醤油・酒・砂糖・酢とねぎを合わせた甘酢ダレです。ねぎや酢には肉や魚の臭みを抑える効果があるので、このタレがあればニオイの気になる魚料理も怖くありません♪

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