おうちで居酒屋♪「串カツ」バラエティレシピ

丁寧に具材を串に刺したら、バッター液にくぐらせて、細めのパン粉をつけて仕上げます。サクッとからりと揚がるので何本でもいけちゃいそう。サクサクの串カツは、ウスターソース、みりん、水で作るさらっとした舌触りのソースでいただきます♪

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おうち串カツはお店のようには綺麗にできない、なんてことはありませんか？チーズ、シシトウ、ちくわ磯辺揚げ風、豚串･･･などなど。少しの工夫で仕上げが綺麗になるんです。そんな工夫がいっぱいの串揚げレシピ。絶品ソースと一緒にぜひお試しくださいね。

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定番ソースに加えて、カロリーオフのカレーマヨソースを用意していただくこちらのレシピ。串カツもバラエティに富んだラインナップ。こちらの衣は天ぷら粉を溶かした液にくぐらせてからパン粉をつけているので、小麦粉、卵をつける工程を減らすことができるので楽ちんです。

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見た目はまるでガッツリお肉の串カツです。中身はこんにゃくを薄切り肉で巻いたもの。こんにゃくに秘密の切れ込みをいれているので、食べた時も柔らかく食べられます。身体のことも考えた節約レシピです。

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鶏むね肉1枚で18本の串カツができちゃいます。肉のカットの仕方や串に刺す工夫が、目からウロコなポイントばかり。揚げてからカットすることで、見た目にもお洒落な串カツのできあがりです！

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