野菜がヤミツキおつまみに変身！「スティックフライ」を作ろう！

冷水に小麦粉、片栗粉、カレー粉を混ぜ、細長く刻んだ大根の皮をサッとくぐらせたら、サクサクに揚げます。普段は捨てる皮を使えて、エコなおつまみですね。

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自然の甘さが魅力のさつまいもも、スティックフライによく合います。さつまいもを皮付きのまま細切りにして、ショウガ醤油で下味を付けたら、片栗粉をまぶしてフライに。

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食べやすい大きさにカットしたごぼうを、小麦粉を付けて揚げるだけ。揚げたてに、塩をふっていただきます。きんぴらにするよりもかんたんで、ビールが止まらなくなる味です。

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ポリ袋に、短冊切りにした長芋と片栗粉を入れて振ったら、フライパンで揚げ焼きに。塩、コショウ、青のりをまぶして出来上がりです。色もきれいで、食欲が増しますね。

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醤油、酒、ゴマ油、にんにく、しょうがで下味を付けたにんじんを、片栗粉をまぶして揚げるだけ。にんじん嫌いでも、これならぱくぱく食べられそう。

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