寒い夜におすすめ！野菜たっぷり「ちゃんこ鍋」を作ろう

基本の醤油ベースのレシピです。あっさりとした醤油味ですが、色々な具材をたっぷり入れることで深い味わいになります。アクの出る具は下茹でしておくと、出汁が濁りませんよ♪

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シンプルな塩ベースのお出汁には手羽先の旨味とコラーゲンがたっぷり溶け込んでいます。隠し味のオイスターソースで味に厚みを。じっくり煮込んだホロホロの手羽先は絶品です！

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香味野菜と豆板醤をしっかり炒めたスープは自然な甘みがあってピリ辛。鶏手羽元と豚肉の茹で汁を出汁にします。少し濃い目の味付けで、野菜がたっぷり食べられそう！

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脂肪分の少ないササミとキヌアで作るつくねはヘルシーでふわっふわ♪豆乳スープはコクがあるけどあっさりです。生野菜をどっさり入れてサラダ感覚でいただきます。

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男性的なイメージのあるちゃんこ鍋を可愛らしくアレンジ♪具材をくるっと巻いてひと口で食べやすくしています。パーティや女子会のメインにいかがでしょうか。

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