もっちり食感がクセになる♪｢すりおろしれんこん｣レシピ

和風の出汁ですりおろしたれんこんを煮立てたら、最後に味噌を加えて風味良く。もっちりとろりんとしたすり流しは、身体も温まって寒い時期にオススメの一品です。

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れんこんと豆腐を混ぜて作ったおまんじゅうは、ラップで包んで電子レンジでチン！”ふわっとシャキッともちっと”した食感が楽しめるおまんじゅうには、梅の酸味と海苔の香りがきいたあんが良く合います。

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ひき肉をよく捏ねたら、れんこんやチーズを加えてさらによく混ぜます。もっちりとした食感のつくねは甘辛いタレとの相性抜群で、野菜が苦手な子どももパクパク食べられちゃうおいしさです。

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鶏肉とアスパラを炒めたら、すりおろしたれんこんと豆乳を加えてとろみがつくまで煮ます。ホワイトソースを作るよりも簡単でヘルシーなので、ダイエット中の方にもオススメです。

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角切りとすりおろしにしたれんこんにコンソメを加えたら、フライパンで揚げ焼きするだけ。シャキシャキもちもちな食感は、手が止まらないおいしさです！

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