とろとろがクセになる！今が旬の「里芋」コロッケ

秋から冬に旬を迎える里芋は、いも類のなかでも水分が多くヘルシーで、免疫力アップの効果も期待できるとか。そんな里芋を使って、ねっとりした食感を活かしたコロッケを作ってみませんか？比較的簡単にできるレシピをピックアップしましたので、ぜひお試しください！

Kayoko*

2016/10/07

2021/10/07

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基本の里芋コロッケ

おさらいおすすめレシピ！とろとろウマい里芋のコロッケ

yuriさん

外側はカリカリッ、中はとろとろの食感が味わえる基本のレシピ。成形するときに、手に水を付けると手にくっつきにくいですよ。

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/74831/blog/14754466

もっちりクリーミーな里芋コロッケ

もっちりなのにクリーミー♪ 簡単！里芋コロッケ ☆

四万十みやちゃんさん

里芋にツナ缶とコーン缶、とろけるチーズを入れた、もっちり感のあるクリームコロッケ風。冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです！

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/30767/blog/11462225

ひじきとにんじんの葉の里芋コロッケ

ひじきと人参の葉の里芋コロッケ

junjunさん

生姜をきかして炒めたひじきがピリッとしてアクセントに。にんじんの葉も入って彩り＆栄養価アップ！何もかけなくてもＯＫですが、味噌ベースのソースでも美味しくいただけます。

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/90507/blog/14904721

揚げない＆つぶさない里芋コロッケ

【レシピ】混ぜない！揚げない！簡単！　里芋コロッケ(^^♪

☆ｓ４☆さん

皮をむいた里芋がそのままゴロンと入ったコロッケ。里芋を合い挽肉でくるみ、マヨネーズとパン粉を付けています。フライパンに少量の油を熱して焼くだけで、マヨネーズの油でジワジワとジューシーにできますよ。

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/134790/blog/14670157