カンタンにごちそう風に！こんがりジューシーな「グリルチキン」を作ろう！

フォークで刺した鶏むね肉を、オリーブオイル、レモンスライス、にんにくなどにつけ込んだら、熱したフライパンで香ばしく焼くだけ。カレー粉を混ぜたタルタルソースでいただきます。

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塩こしょうした鶏肉をフライパンにのせ、重しをしてパリパリに焼き上げます。カットして、水菜のサラダにのせたら完成。クリーミーな特製ドレッシングでどうぞ。

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ローズマリーをふり、酒をもみこんでおいた鶏肉に、はちみつ、粒マスタード、しょう油を塗ったら、オーブンでこんがり仕上げます。ハチミツで美しいアメ色に仕上がりますよ♪

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ショウガとニンニクのすりおろし、ごま油などで下味をつけます。鶏肉をグリルで焼いている間に、鶏ガラスープベースのあんを作り、パリッと焼けた鶏にトロリとかけたら出来上がりです。

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隠し味に醤油を加えたつけ汁と、スライスしたオレンジ、オレンジ果汁で鶏肉を漬け込んだら、オーブンで焼きます。オレンジのさわやかな香りが、ふっくらとした鶏肉に好相性。

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