野菜たっぷり♪ほっこり美味しいあったかポトフはいかが？

圧力鍋をお持ちのかたはぜひこちら。ニンニクやブーケガルニを使うことで、味付けはごくシンプルに塩だけ。ペッパーはお肉の臭み消しに。

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定番野菜と鶏肉で作るポトフは材料をお鍋に入れてコトコト煮込むだけ。味付けは塩麹。塩麹のおかげでほくほく柔らかに仕上がります。

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大きく切った大根やにんじん、ソーセージなどを琺瑯鍋で煮込んだ後オーブンへ。出汁の効いた和風ポトフです。

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材料切ったら炊飯器に入れるだけ！ハーブ類はおうちにあるものでOK。スイッチぽんで簡単にできる究極レシピ！

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厚切りベーコンと根菜色々。ほっくり柔らかくなるまで煮込んだ野菜はそれぞれの持ち味が生きています。

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