冷やしておいしい！冷製カレーレシピ6選

夏野菜たっぷりのグリーンカレーをつめたく冷やしていただきます。後のせしたミニトマトやししとうが色鮮やか♪市販のペーストで手軽につくれるのがうれしいですね。

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火を使わない！レンジだけでつくれるスパイシー冷や汁です。さば缶の汁が旨みたっぷりの出汁になって、コクのあるカレースープに仕上がっています。

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まるごとのトマトと焼きナスが入った、ダイナミックな冷製カレーです。炊きたてのご飯にかけて、ひんやり＆あったかのコントラストを楽しんでみてください♪

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ほうれん草とココナッツミルクでつくったグリーンカレーに揚げ野菜をトッピング。レモン風味のご飯といっしょにいただきます。見た目も味わいもさわやかな夏カレーです。

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旬のナスとトマトを使ったヘルシーな冷製カレースープです。水切りヨーグルトをつかったときにできる「ホエイ（乳清）」を加えてさっぱり味に仕上げています。

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冷やしたカレーに蒸し鶏や野菜を添えて、つけながら食べる「冷やしつけカレー」。ランチにもおつまみにもピッタリな新しいスタイルのカレーです。

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