おうちでリゾート気分♪アジア風焼き鳥「サテ」を作ってみよう

鶏肉を、ピーナッツバターや豆板醤を使ったソースで漬けたレシピです。日本人の口に合うように、甘さを抑えた味付けで紹介されています。

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クミンやコリアンダーなどたっぷりのスパイスに漬け込んだ鶏肉を、塩レモンとマンゴーのディップで頂きます♪ディップはドライマンゴー使用で手軽に。

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合い挽き肉にたっぷりの玉ねぎと香味野菜を練りこみ、パクチーやナンプラーを効かせたレシピです。棒アイスのバーを再利用して見た目も本格的に！

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牛ハラミは独特の風味や食感があるので、よりアジアらしく。パプリカパウダーなどのスパイス類がない場合は、カレー粉で代用可能です！

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イスラム文化では食べることのない豚肉のサテは、タイ風のお料理。ココナッツミルクとレッドカレーペーストに漬けてから焼き上げます。

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