パーティやおもてなしに！圧力鍋で作る簡単「スペアリブ煮」

下味を付けた肉を焼き、オレンジジュースや赤ワインと共に加圧！はちみつやきび砂糖などの自然な甘みと適度な酸味がマッチしたひと品です。

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たっぷりのすりおろし玉ねぎや黒砂糖で味に深みが出ます。黒酢は酸味がまろやかで、さらに深い味わいに！一度冷まして脂を取り除くのでさっぱりとします。

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醤油・みりんベースのベーシックな煮汁に、ニンニクと粒胡椒がたっぷり入ったパンチのある味わいです。加圧後に煮詰めて照りを出すのがポイント♪

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スペアリブをトマト缶やコンソメの素・赤ワインなどで煮込むだけ！下準備や焼き目をつける必要がないのでとにかく簡単です。

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しょうがや日本酒と一緒に赤味噌を使った和風煮込みです。甘酒の甘みが上品で、さっぱり仕上がるので年配の方にもおすすめできるひと品。

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