夏にうれしい♪冷やしておいしい「煮物」レシピ

家にある夏野菜を鍋に入れ、鰹出汁と煮るだけ！キンキンに冷やすと野菜が出汁を吸ってとっても美味！素麺の上に乗せてもいい感じ♪

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くったりとよく煮込んだナスとピーマンを、しっかり冷やしていただきます。食欲がないときに最適！ご飯にも合う夏のおかずです。

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定番のかぼちゃの煮物に、オクラも一緒に煮て冷やすことで、夏らしい一品に仕上げました。彩りも良く、来客時にも重宝しそう！

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トマト・ナス・ピーマンなどの野菜の水分で煮込んだ「ラタトゥイユ」。夏は冷たくして食べましょう。味付けもシンプルで食も進む♪

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甘さの中にほんのり塩気と酸味が、さっぱり爽やかな味わい。作り方も簡単で夏にはうれしい！お弁当のおかずやデザート代わりにも◎

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