アウトドアの新定番「ダッチオーブン」でパンを焼こう！

アウトドアで捏ねから挑戦するのも良い経験ですが、キャンプご飯は手際も大切。1次発酵までは、自宅で済ませてしまうのがおすすめです。

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こちらは、薄力粉と全粒粉も加えた配合。お肉やワインと合いそうな、大人好みのパンです。美しい花型に焼きあげるには、発酵の見極めが要！気温や気候に合わせ調整します。

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本来は別の配合で焼く「フォカッチャ」と「ナン」をひとつの生地から。アウトドアならではの、多少の不便さやアバウトさを楽しんで。

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ホットケーキミックスなら、面倒な捏ねや発酵が不要！材料もシンプルで、ダッチオーブン初心者におすすめです。

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生地の材料は、ポリ袋の中で捏ねる！洗い物も少なくすみ助かります。延ばした状態で冷凍し、クーラーボックスの中で解凍するというアイデアにも注目です。


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