女性にうれしい栄養が豊富！「レバーペースト」を手作りしてみよう

鶏レバーと玉ねぎのベーシックなレシピです。ブランデーでフランベするので風味豊か！味噌を隠し味にしてコクを出します。スプーン1杯で鉄分を摂取♪

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脂肪が多い白レバーのペーストは生クリームをたっぷり使ってふんわり、クリーミーに仕上げます。レバーのクセが苦手な方でも食べられるはず！

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生レバーの取り扱いが苦手な方に朗報です！こちらは焼き鳥のレバー串から作るレシピなんです。生クリームを使わず、キノコでコクを出すのでとてもヘルシー。

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玉ねぎや人参などたっぷりの野菜で甘みを出します。下処理は念入りに行って臭みを徹底除去！味付けは胡椒とお醤油で少し和風に。

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玉ねぎを使わないレシピ。豚レバーはヨーグルトに漬けて臭みを取ります。トマト缶とタバスコで酸味や辛さを加えてピリっと刺激的な味に。

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