節約！手間なし！ボリューム満点！「鶏チリ」の絶品レシピ

ソース作りのポイントは、豆板醤とケチャップをよく炒めること！そうすることで、酸味が和らぎコクが出ます。仕上げにお酢をたらし、さっぱりとした口当たりに。鶏むね肉にソースがしっかりと絡んでいて美味しそうですね。

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玉ねぎのみじん切り入りソースが◎。鶏もも肉で作るジューシーな鶏チリです。少量の醤油を加えるのが味のポイント。控えめな辛さなので、お好みで豆板醤で調整して。

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人参・玉ねぎ・じゃがいもも加えてボリュームアップ！鶏肉には醤油で下味を付けておきます。辛み調味料は使わない辛くない鶏チリです。鶏ガラスープの素の旨みと、すりおろしにんにく＆生姜などを使い、味に奥行きのある鶏チリに。

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豆板醤の代わりに、スイートチリソースを使用し、炒めた新玉ねぎの甘味も加わわった、マイルドな辛さの鶏チリです。ささみ肉をふっくら柔らかに仕上げるコツは、筋取り後、軽く叩き潰し、フォークを刺して削ぎ切りにすること＆蒸し焼きにすることです。

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油を使わず、鶏もも肉の皮から出る脂で焼き上げた、ヘルシーな鶏チリです。しっかり焼き色を付けているので、外はカリッと中はジューシー！ソースとの絡みも◎。たっぷりと入れた長ネギが、豆板醤の辛さを和らげてくれます。

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