綺麗な彩りでおもてなしにぴったり！「サーモン×野菜」のマリネレシピ

色とりどりのピーマンを使うことで、見た目も鮮やかに仕上がります！ピリ辛が好きな方は、唐辛子を加えてくださいね♪

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サーモンは1cm角に切るので、下に引いたトマトとアボカドにほどよく絡みます。馴染ませる時間が不要なので、パーティー直前に作ってもOKです！

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マリネ液はオリーブオイルと柚子胡椒を混ぜただけのシンプルなものですが、良く冷やすことで味がしっかり馴染みます。先にサーモンをマリネ液に合わせると味にムラがなくなりますよ♪

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刺身用のサーモンをしっかり炙って香ばしさをプラス！味見をしてみて味が足りなければ醤油を加えると味が決まりますよ★

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マリネ液にナンプラーを使うと旨みがアップ！野菜やきのこはあらかじめレンジでチンしておくと、味が染み込みやすくなります。

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