台湾の家庭料理、魯肉飯（ルーローハン）をご自宅で♪　

屋台やレストランなど、台湾に行けば必ず食べることができる台湾の家庭料理・魯肉飯（ルーローハン）。漢字に「魚」と「肉」が付くので、字を見ただけではイメージが付きにくいですが、基本のつくり方は、豚肉を甘辛く煮込んでご飯にかけるというもの。やみつきになる味なので、是非ご家庭で作ってみてくださいね。

フーディストノート

2016/05/16

2023/08/07

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魯肉飯の半熟卵のせ

【簡単！！】ルーロー飯＊半熟卵のせ

山本ゆりさん

1cm幅に切った豚ばら肉を30分ほどかけてじっくり煮込んて、仕上げに半熟卵をのせて完成！柔らかく、甘辛のタレがしっかりと絡んで絶品です。

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/10200/blog/14997661

豚こまを使って節約＆時短！

台湾の味♪豚こまと茄子であっという間に魯肉飯風♪

しゃなママさん

魯肉飯は豚肉のブロックを煮込んだものを使用したり、薄く切った豚肉を使用したりと色々なタイプがありますが、豚こま肉を使えば切る手間も省ける上、火の通りも早く、節約にも！豚肉と相性の良いなすを加えれば、これはもうお箸が止まりませんね。

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/87274/blog/15315480

いろんなきのこで試してみたくなる！魯肉飯

簡単♪舞茸入り魯肉飯（ルーローハン）

堀はぐみさん

魯肉飯には刻んだしいたけが使われることも多いですが、こちらのレシピでは椎茸を使用しています。他にもしめじなど、お好みのきのこ類を使うのも◎！タレが染みてとっても美味しい♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/134810/blog/14641347