春の訪れを感じさせる「ミモザ」サラダレシピ

葉野菜の緑に卵の黄色。色のコントラストがきいてまさにお花畑を思わせるサラダです。華やかな色合いで、おもてなし料理としても喜ばれそうですね。

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/110245/recipe/884312

春の食材である菜の花や新玉ねぎにシーフードを合わせて作ったサラダ。卵の裏ごしでぐっとおしゃれに仕上がります。盛りつけにおにぎりケースを使って形づくるのもレストランのような仕上がりになって技あり♪

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/88712/recipe/731846

アスパラの濃い緑に卵の黄色が鮮やかで目でも楽しめるサラダ。卵のコクとスイートチリの甘辛いソースがアスパラに絡んでとっても美味しい一品です。

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/9507/recipe/1475

スナップえんどうや、きぬさや、菜の花等、いろんな春野菜を使って作る可愛らしいイメージのサラダ。ざっくり盛りつけた野菜達の上に白と黄色の卵の彩りが素敵♪サラダにつきものの物足りなさも、こんがりベーコンでカバー。大満足の一品になりますよ。

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/68891/blog/13193159

濃い彩りで、栄養価も高いブロッコリーを土台にしたミモザサラダ。卵の白身と合わせたマヨネーズが黄身とブロッコリーをうまい具合にくっつけて美味しくしてくれますよ。

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/9886/blog/15037489