おうちでフレンチ☆15分でできる簡単レシピ

フレンチはお店で食べるもの、自分で作るなんて…と思っている方が多いのでは？それが意外と簡単に作れるレシピがあるんです！調理時間を短くして、時にはワインを飲みながらゆっくりと食事を楽しみませんか？

Kayoko*

2016/02/19

2021/10/07

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タラのソテー、キノコのクリームバターソース

植野利幸シェフさん

きのこと野菜がたっぷり入った、生クリームとバターの濃厚ソース。仕上げにバジルと青ネギを入れて、香りと味わいに幅を持たせます。簡単にできるのに、見た目ばっちりなフレンチに仕上がりますよ♪

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サワラとあさりの和風ブイヤベース

すー太郎さん

塩麹と黒酢でコクを出した和風ブイヤベース。サワラ以外の白身の魚、鮭などでもできますよ。

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豚ロースのフリカッセ

＊豚ロースのフリカッセ＊

サトシさん

フリカッセとはクリーム煮のことを言いますが、このレシピはあまり煮込まず、ソテーするので手早くできます。
ミルクと生クリームの濃厚なソースに、ピンクぺパーで味と彩りにアクセント☆

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サーモンのバターソテー

ワインと楽しむ食卓に　おつまみ＆ごちそうレシピ♪簡単！【サーモンのバターソテー　プロヴァンス風】

SHIMAさん

南フランスでよく使われているという、様々なハーブがブレンドされた「エルブ・ド・プロバンス」をまぶして焼くだけで一気に本格的なフランス料理に。いつもの鮭のソテーも上品にお店の味にグンと近づきます☆

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