ホタテの旨味を引き出す！カルパッチョのアイデアまとめ

万能調味料として話題となった「塩レモン」を使って、ホタテの旨味を引き出しています。水菜の緑とレッドペッパーのピンク色で色合いも鮮やかに♪材料を合わせるだけの簡単調理だから、困ったときのもう一品におすすめです。

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たっぷりのハーブが詰まったハーブミックスを振りかけることで、香り豊かな本格的なカルパッチョが手軽に作れます。たっぷりのわさび菜の緑が目にも美味しい！

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紫蘇とトマトの組み合わせでつくったドレッシングがなんとも爽やか！ワインビネガーがない時はポン酢でも代用可能ですよ♪

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わさび醤油ベースのドレッシングなので、合わないわけがありませんよね♪かいわれ大根を添えて、さらにピリッとした感じを楽しむのも◎。

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オリーブオイルの代わりにごま油を使った中華風のカルパッチョ！甜麺醤やオイスターソースでコクのあるおいしさに♪中華風で楽しみたい時はぜひ参考にしてみてくださいね。

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