おせち料理の定番「紅白なます」で新年をめでたく彩ろう♪

千切りにした大根と人参に塩をまぶして水気をぬいたら、スモークサーモンと千切りした柚子の皮を混ぜて、酢と砂糖と塩で和えるだけ。ゆずの香りがふわっと香る、おせちの1品の完成です。

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お子様でも食べやすい酸味を抑えた柿入りなますは、ハチミツや昆布茶、柚子の風味も合わさって絶妙の味わい。お酢の量はお好みで調節してみてください！

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ハチミツ・レモン汁・お酢で和えて、仕上げに砕いたナッツをちりばめます！はちみつの優しい甘さとナッツの食感があと引く美味しさです。

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市販のすし酢で和えるだけ！お好みでお砂糖や鷹の爪を入れてなじませます。同じ食材を型どって飾りにするアイデアも真似したいポイントです！

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お正月の終盤に、紅白なますが余った時の簡単リメイクレシピ♪ツナ缶と水にさらした玉ねぎを加えるだけ！仕上げにパセリを散らすと彩りも良くてお洒落です。

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