刺身・たたきだけじゃない！初鰹の楽しみ方
これからが旬の初鰹！戻り鰹と違い、脂が少なくさっぱりしているのが特徴です。たたきや刺身にするのももちろん美味しいですが、ちょっと工夫を凝らすだけで料理の幅はぐんと広がりますよ♪今回はそんな初鰹のアレンジレシピをご紹介します！
2015/04/18
2021/10/07
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カルパッチョ風 香味野菜のサラダ
かつおの漬け丼
鰹のたたきの竜田揚げ カイワレソース
鰹と茄子のにんにく味噌和え
初鰹のタタキ涼麺
これからの時期は、ぐっと気温が高くなる日も増えてくるもの。ちょっとサッパリしたものが食べたい時にピッタリですよ♪ぜひ、お試しくださいね～。
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春の食卓にぴったり♪みずみずしい「新玉ねぎ×アスパラガス」の旬レシピ
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