今すぐ作りたくなる♪ “ごえんむすび”のススメ

にぎらないことで話題となった、おにぎらず。でも握ることは、“結ぶ”とも言われ、人の心やご縁を結ぶという大切な意味があるんです。こうして名づけられた“ごえんむすび”を、あなたも作ってみませんか？おむすびが握れる！話題の「ごえんむすび道場CAFE」レポートも。

フーディストノート

2014/12/10

2021/10/07

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ごえんむすびとは？

お米のつぶが立っていて、口に入れるとほろほろ広がる。おいしく炊いて、おいしくむすんだ、人の心を結ぶおむすびです。

ごえんむすびの作り方

SHIORIさん監修のレシピ本『恋するおむすび“ごえんむすび”の作り方』も発売中！

ベーシックなおむすびから、海老マヨやローストビーフを使った手の込んだアレンジまで、幅広いレシピが紹介されています。

他にも、ごはんの炊き方や味噌汁の作り方、お米の品種についてのコラムも充実。和食の基本スキルまで身に付けられる一冊です。

▼恋するおむすび“ごえんむすび”の作り方（エイ出版社）
http://www.amazon.co.jp/dp/4777934330/

書籍に掲載されているレシピのうち、オムライスおむすびや海老マヨおむすびなど数点は、公式サイトでレシピが公開されていますので、ぜひチェックしてみてくださいね～。

↓レシピはこちら
http://goenmusubi.com/recipe/recipe03.html

実際にごえんむすびを体験できるカフェがオープン☆

1月5日（月）までの期間限定で、渋谷ロフトに「ごえんむすび道場CAFE」がオープン！

ランチタイムには、自分でおむすびをむすんでいただけるセットが、ディナータイムには、“恋に効く美容効果のある食材”を使用した3種の手まりおむすびセットが提供されています。

ということで、編集部も実際にごえんむすびを体験♪

まずは、鶏のから揚げ、アスパラの豚肉巻きなどのおかずやこんぶ、ツナマヨなどおにぎりの具材を、用意されたお皿に取っていきます。

ローズソルトやごま塩など、お好みの塩をごはんに振ったらスタンバイOK！

真ん中に具を入れて少量のごはんをかぶせ、お茶碗を軽く揺らしたら、いよいよおむすびを握ります♪

力を入れず、やさしく手で包んで回転させていけばできあがり。

右はアボカド入りのツナマヨ、左はこんぶのおむすび。

でき栄えはともかく、自分で握ったおむすびはより美味しく感じられますよ！

店内で使用されているお米は、「東京のお伊勢さま」と呼ばれ、縁結びとしても有名な東京大神宮にお供えし、お祓いしたもの。

帰りにぽち袋に入れてお土産にいただけるので、おうちでごはんを炊くときに混ぜるとご利益があるかも？！

☆店舗概要☆

店舗名：ごえんむすび道場CAFE（カフェ）
開店期間：2014年12月1日（月）～2015年1月5日（月）
※年中無休　ただし、年末年始は営業時間短縮の予定
営業時間：11:00～23:00（ラストオーダー22:00）
場所：東京都渋谷区宇田川町21-1　渋谷ロフト2階（渋谷シティラウンジ内）
　　　http://www.loft.co.jp/shop_list/detail.php?shop_id=189

☆提供メニュー☆

【ランチメニュー】（11:00～16:00）
　自分でむすぶごえんむすび手作りセット　900円（税込）（ドリンク付き）
【ディナーメニュー】（16:00～23:00）
　3種の恋手毬おむすび　700円（税込）

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“ごえんむすび”だなんて…素敵なネーミングだと思いませんか？腹持ちもよく、日本が世界に誇るソウルフード。好きな具を入れて、もっと気軽に楽しみましょう♪

渋谷のカフェにもぜひ足を運んでみてください。（おそろいの前掛けをした、イケメン店員さんが出迎えてくるという特典も。）

それでは、みなさまに良いご縁がありますように…。